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Vous vous trouvez sur le Homepage du domaine
Schalek-Rabel dans le village viticole Gumpoldskirchen célèbre dans le monde entier pour
ses vignobles. Nous vous souhaitons le bienvenue. Nous cultivons environ 4 ha de vigne en
entreprise familiale avec les cépages Welschriesling, Rheinriesling, Blauer Portugieser,
Neuburger et les cépages principaux comme le Rotgipfler et le Zierfandler. A base du
Zierfandler nous produisons une de nos spécialites le "Zierfandlerbrand" (une
eau de vie à 42%). Traditionellement le taille de la vigne tient compte de la qualité et
non de la quantité. Nos vins viellissent dans des futes de chêne mais aussi dans des
réservoirs en acien.
 | Nous vendons 50% de notre récolte dans notre
"Buschenschank". Vous ne connaissez probablement pas l'expression
"Buschenschank".Buschenschank signifie que les vignerons peuvent servir
publiquement pendant certaines periodes de l'année les produits faits maison.Ceci est un
vieux privilège qui remonte a un arrêté du duc Albrecht III en 1380.
Une agreable salle avec une capacité de 70 personnes et un charmant petit jardin sont à
la disposition de nos invités. En temps de Buschenschank nous proposons des plats
regionaux. Pour documenter l'ouverture du "Buschenschank" un bouquet de pin est
accroché au perche de la maison. |
| 20% de notre récolte sont vendus sur place à nos
invités qui les emportent à travers de l'Europe. Le reste de notre récolte est
vendu lors d'expositions en forme de cadeaux embouteillés des bouteilles décoratives. |
| Si vous visitez l'Autriche, venez dans notre petit ville
(3000 habitants) et laissez vous surprendre par la qualité des vins et plats que nous
vous proposons. |
| Si vous voulez nous contacter envoyez nous un
e-mail.
Notre adresse e-mail est: weingut@schalek.at |
| Nous servons naturellement aussi des groupes de voyage,
mais il serait preférable de vous annoncer d'avance pour que nous puissions vous reserver
assez de place. Au loin de l'éxpédition en masse de touristes nous voulons vous
gâter. Nous réalisons vos voeux spéciaux comme par example de la cuisine
végétarienne, le visite des caveaux, des sorties en caléche, e.t.c. Si vous avez encore
des questions contactez s.v.p. Mme Ilse Schalek. |
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